Norsk tastingmenu, dagen før dagen! 16. maj 2026
549,00 kr.
Fejr “Dagen før Dagen” – Norsk tastingaften med øl & traditioner
Aftenen før 17. maj inviterer vi til en smagfuld fejring af det norske køkken med fortællinger, fællesskab og nøje udvalgte håndværksøl.
Du får en fuld tastingoplevelse med klassiske norske smage, velkomstdrink og 5 ølparringer, serveret i hyggelige rammer på Teglholmen.
📅 16. maj kl. 18.00
📍 Teglholmen – udsigt over vandet
💰 Pris: 549,-, (men 499 for early bird) inkl. velkomstdrink, tastingmenu og ølsmagning
Pladserne er begrænsede – sidste gang blev det udsolgt hurtigt.
👉 Køb din billet nu og vær med til at fejre “Dagen før Dagen”.
2 på lager
Fejr “Dagen før Dagen” – Norsk Tastingaften med Øl & Traditioner
Gør dig klar til en stemningsfuld aften, hvor vi fejrer Norges nationaldag på bedste vis – aftenen før den store dag.
Vi inviterer til en eksklusiv tastingoplevelse med rødder i de norske madtraditioner, fortællinger fra kyst og fjeld og naturligvis godt øl i glasset.
Vi lover ikke buekorps – men til gengæld masser af hjertevarme, fællesskab og smag.
Hvad kan du forvente?
Velkomstdrink
Aftenen begynder med valget mellem ølcocktail, håndværksøl, vin eller danskvand – så vi sammen kan skåle for “dagen før dagen”.
En kulinarisk rejse gennem Norge
Du bliver taget med fra Vestlandet til Trøndelag gennem klassiske smage, hvor hver servering har en historie og en tradition bag sig.
Vi fortæller undervejs om retterne, råvarerne og de små finurlige detaljer, der gør det norske køkken helt særligt.
Ølsmagning
Til maden serverer vi 5 nøje udvalgte håndværksøl, der er parret til smagene og løfter oplevelsen.
Der vil være mulighed for at købe ekstra øl til en særlig pris.
Det praktiske
📅 16. maj kl. 18.00 – aftenen før Norges nationaldag
📍 Teglholmen – med udsigt over vandet
💰 Pris: Pris: 549,-, (men 499 for early bird) inkl. velkomstdrink, tastingmenu og ølsmagning
🎟️ Pladserne er begrænsede – og sidste år blev udsolgt hurtigt.
En aften med smag, historier og fællesskab
Dette er aftenen, hvor vi mødes om det norske køkken, deler fortællinger, skåler i godt øl og fejrer traditionerne i uformelle og hyggelige rammer.
Uanset om du er nordmand, dansk-nordmand eller bare glad for god mad og godt øl, er du hjertelig velkommen.
Vi glæder os til at fejre “Dagen før Dagen” sammen med jer
Menu
Velkomstdrink
Vi starter med valget mellem en ølcocktail, almindelig håndværksøl,vin eller danskvand.
Krustade med Klipfisk, Rogn og Friterede Kapers
Hvorfor spiser vi ikke mere Klipfisk i Norge? Du får en krustade med klipfiskmousse toppet med rogn og friterede kapers
Brun Fiskesuppe
Bergen kan skilte med flere fiskesuppevarianter. Denne gang serverer vi den brune variant med hvid fisk.
Trøndersodd
Trøndernes nationalret som har lange historiske rødder, der kan spores tilbage til 1200-tallet, hvor det beskrives i Håkon den Godes saga. Vi laver den fra bunden af, så får vi se om vi maler kødet de 14 gange man skal traditionelt.
Fårikål i Press
Eleveret version af den norske nationalret. Serveret med kålcreme og sprødstegt kål
Hjemmelavet Karamellpudding
Den klassiske dessert
Ølsmagning med håndværksøl
Til maden vil du få smage 5 forskellige øl fra håndværksbryggerier
HVAD ANDRE SIGER
Her er nogle tilbagemeldinger på andre arrangementer vi har lavet
“En stor kulinarisk oplevelse”
Pål Rikter
“Jeg er frisk på en sådan oplevelse igen!”
“Ved bordet fik vi den ene lækre frokostret, tilberedt med øl, efter den anden. Man kan tydeligt mærke at der er lagt kærlighed i hvert enkelt stykke mad
Vi var alle meget forbløffet over den lækre sildemad, som man ved første bid var overbevist om indeholder rigtig sild, men det gør den ikke – det er vegetarsild med Aubergine”
Ronnie Efland – vinder hovedpræmie julekalender 2020
DANSKE ØLENTUSIASTER NÆSTVED STÅENDE APPLAUS
“Tak for god mad, øl og inspiration til vegetarmadens verden. Præsenteret på den bedste måde” Marianne L.H
“Tak for en fantastisk aften – Den bliver sent glemt” Louise H
“Takker for en skøn aften. Lækker mad og godt øl! Meget imponeret over vegetarmaden. Håber jeg vår fornøjelsen igen” Marianne S.P
Forts. DANSKE ØLENTUSIASTER NÆSTVED STÅENDE APPLAUS
“Tak for go’ øl og mad, og vi må ses igen til mere god øl og mad” Martin Bo
“Det var et super arrangement, som vi håber at gentage en anden gang. Forventningene blev til fulde opfyldt” Søren P
“En meget positv oplevelse og vi sluttede af med Beeramisu” Jette V-A
