En Aften med BeerBBQ – Grillmesteren i Familiehaven
Musikalsk invitation til BeerBBQ i Familiehaven
Musikalsk invitation til BeerBBQ i Familiehaven i Portugisisk FADO stil
🎟️ EARLY BIRD-TILBUD:
Sikre din plads nu og spar 50 kr!
Normalpris: 399 kr.
· Nu kun 349 kr.
Gælder de 30 første bookinger
🔥 En aften med grill, øl og portugisisk stemning – i Danmarks smukkeste familiehave.
FRA MENUEN
Sardinhas Assadas
Grillede sardiner marineret i øl, citron og hvidløg – serveret med enkelhed og dyb smag.<br />
Costeletas de Porco Grelhadas
Saftige svinekoteletter med citron, hvidløg og ølmarinade – grillet til perfektion.
Espetadas de Vegetais
Farverige vegetarspyd med grøntsager marineret i øl, olivenolie og citron – grillet med kærlighed.
Menu
Fra Kul til Kærlighed – En Aften med Øl, Mad og Portugal
Her er hele menuen
Sardinhas Assadas
Grillede sardiner marineret i øl, citron og hvidløg – serveret med enkelhed og dyb smag.
Picanha
Brasiliansk-inspireret oksespidskam med fedtkant – marineret i øl og tilberedt på grill eller rotisserie.
Costeletas de Porco Grelhadas
Saftige svinekoteletter med citron, hvidløg og ølmarinade – grillet til perfektion
Frango Piri-Piri
Grillet kylling marineret i stærk piri-piri-sauce og øl – sprød hud og krydret saftighed.
Espetadas de Vegetais
Farverige vegetarspyd med grøntsager marineret i øl, olivenolie og citron – grillet med kærlighed.
Bolo do Caco
Madeiransk hvidløgsbrød med sød kartoffel og øl – stegt på pande og serveret med hvidløgssmør.
Salada de Tomate e Cebola
Enkel tomat- og løgsalat med vinaigrette – her med et strejf af øl for dybde.
Salada de batata à portuguesa
Kartofler, grønne bønner og æg i en sennepsvinaigrette med øl – klassisk og mættende.
Salada Algarvia
Tomat, agurk og peberfrugt i små tern – vendt i en let og frisk dressing med øl.
PRAKTISK INFO
STED
M.G Petersens Familehave - Pile Alle 16, 2000 Fredriksberg
DATO OG TID
14. August - Kl 17.00
Billetter
Bestil din billet her.
KONTAKT
Hvis du har spørgsmål ring på 24 76 04 22 eller skriv på jan-erik@beerbbq.dk
🎟️ EARLY BIRD-TILBUD:
Sikre din plads nu og spar 50 kr!
Normalpris: 399 kr.
· Nu kun 349 kr.
Gælder de 30 første bookinger
🔥 En aften med grill, øl og portugisisk stemning – i Danmarks smukkeste familiehave.
OM JAN-ERIK
Jan-Erik Ingvaldsen
BeerBBQ Grillmester
Jeg hedder Jan-Erik og er manden bag Øl, Mad og Folk – en blog og et madunivers, hvor øl ikke kun drikkes, men også spises. Her deler jeg mere end 500 opskrifter, historier og smagsidéer fra det danske og internationale ølkøkken – krydret med lidt humor, kærlighed og af og til en festsang.
Sideløbende har jeg udgivet fem bøger – heraf fire kogebøger. Min seneste, “Øl i BBQ – Beerbeque”, er en kærlighedserklæring til grillen og til øllets mange kulinariske muligheder. Den kombinerer røg, smag og tradition med eksperimenterende madglæde – præcis som jeg selv arbejder.
For mig handler mad ikke kun om opskrifter, men om fællesskab, ild og fortælling. Derfor elsker jeg at stå ved grillen, især når jeg kan dele oplevelsen med andre – som her i Familiehaven.
OM M.G Petersens Familehave
Den gamle have på Pile Alle har ligget der siden 1800-tallet. Den gode stemning ligger i væggene, i bordene og ikke mindst i rygraden til ejer Joachim. M.G Petersen er den have som ligger i midten af de 3 haver på Pile Alle.
MG Petersens har været mit favoritsted siden det første forår (1999) jeg kom til København. Jeg skulle introduceres til min kommende hustrus 87-årige farmor, og haven var det naturlige valg. Det var en åbenbaring! For mig har foråret først kommet når jeg kan nyde min første dag i haven. Mit fristed for afslapning og hygge. Det kan forekomme at jeg entrer scenen og synger «What a Wonderful Wold» – for det er netop hvad verden er herinde.
Maden er god og dansk. Man kan få højt belagte smørrebrød, stegt flæsk ad libitum, samt lidt mere moderne mad til de yngste, som Københavns største burger eller egen grill ved bordet. Alt er hjemmelavet og velsmagende.
Ejer Joachim gør mange ting for at skabe stemning. På tirsdage har de Tirsdagsbal hvor man kan danse, torsdage har de Jazzaftener. De har også musik gennem hele sommeren. Det er måske Danmarks flotteste ølhave!
Joachim Hansen
Indehaver